Грузинское застолье

Древняя культура страны
Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Грузинское застолье

Сообщение kalia »

Сайт с виртуальным туром по... грузинскому застолью.

Фартуки и тазики рекомендованы, чтобы слюной не захлебнуться... ::yaz-yk: ::yaz-yk: ::yaz-yk:

Ну и наушники - там поют!
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение tagunia »

Ням-ням!
Ну нельзя же такое на форуме выставлять, когда у большинства ещё пока голодный желудок! Совести у тебя нет, kalia! :ni_zia:
Изображение

Аватара пользователя
Андро
Контр-Адмирал
Сообщения: 1037
Зарегистрирован: Пт ноя 06, 2009 12:52 am
Пол: Мужской
Откуда: Крым, Джанкой

Re: Грузинское застолье

Сообщение Андро »

Супер!!!!!!!!
Надежда умирает при ударе об землю.......

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение tagunia »

У них в левой части стола стоит мисочка с синори. Если честно, то я никогда не слышала и не пробовала такое блюдо. А из чего оно сделано?
Изображение

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение kalia »

tagunia писал(а):У них в левой части стола стоит мисочка с синори. Если честно, то я никогда не слышала и не пробовала такое блюдо. А из чего оно сделано?
А там вот книжечка рецептов есть - там и можно прочитать.
Сайт трехъязычный - грузинский/английский/русский - русский я не смотрел, но все говорят, что перевод с кучей ошибок.

З.Ы. Прочитал про синори. Ничего не понял. Надо попробовать :-)
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение tagunia »

Если останешься жив после дегустации, то и нам расскажешь. :mi_ga_et:
Изображение

Аватара пользователя
Андро
Контр-Адмирал
Сообщения: 1037
Зарегистрирован: Пт ноя 06, 2009 12:52 am
Пол: Мужской
Откуда: Крым, Джанкой

Re: Грузинское застолье

Сообщение Андро »

kalia писал(а):что перевод с кучей ошибок.
Они прикольные... Не страшно...
мясо помить, каструлю, тонькими долками, закрить и тд
tagunia писал(а):А из чего оно сделано?
Вот чё нарыл:
Например, синори, состоящий из свернутых в рулетики слоев хрустящего теста, домашнего творога, топленого масла и чесночной приправы. Это блюдо еще зовется "скорая помощь" - когда гость уже на пороге, а на столе еще ничего не стоит, выручает синори.
Ну и вот ещё:
Синари, насколько я знаю, аджарское блюдо (а именно там мы и жили). Заготовки для него продаются в многочисленных мелких продуктовых лавочках, а так как у нас нет возможности купить их, будем готовить.
Ингредиенты:
2 стакана воды;
5 стаканов муки + муки для раскатки.
Соус:
1 стакан кипятка;
1 стакан мацони (кефира, несладкого йогурта, простокваши);
соль, перец, чеснок;
сливочное масло для поливки.
Источник (там есть полный фоторецепт):
http://izum.darievna.ru/page/sinari" target="_blank

Я гебжалия не пробовал...
Надежда умирает при ударе об землю.......

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение kalia »

Андро писал(а):Я гебжалия не пробовал...
Я тоже. И синори не пробовал.

Некоторое время назад - кажись, в прошлом году - Тинатин Мжаванадзе издала в Москве (сама она живет в Тбилиси) книгу "Грузинская домашняя кухня". Сама Тина батумская и готовит хорошо и с удовольствием. Впрочем, пишет она тоже вкусно.

Книгу можно купить в Москве.

Так вот, там описание синори есть :-)

А можно и не покупать :-) надеюсь, Тина меня не убьёт, во всяком случае не сразу... А этот линк я скрою - для тех кто книжку купить не может :-)
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение tagunia »

Да-а-а-а-а... Дикие мы люди. :-): Не пробовали синори и гебжалию.
Изображение

Аватара пользователя
Ivankerchev
Юнга
Сообщения: 23
Зарегистрирован: Чт апр 28, 2011 10:47 am
Пол: Мужской

Re: Грузинское застолье

Сообщение Ivankerchev »

"Традиции грузинского застолья гостеприимство и щедрость очаровали не одного иностранного гостя" Страничка супер, но черезвычайно хотелось бы очароваться в оочию))))

Аватара пользователя
Ира
Вице-Адмирал
Сообщения: 1419
Зарегистрирован: Пт авг 27, 2010 8:14 pm
Скайп: ira_491
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение Ира »

Ivankerchev писал(а):Традиции грузинского застолья гостеприимство и щедрость очаровали не одного иностранного гостя" Страничка супер, но черезвычайно хотелось бы очароваться в оочию))))
Ну и что мешает?
Никогда не спорьте с идиотами.Вы опуститесь до их уровня,где они вас задавят своим опытом.

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение tagunia »

Ivankerchev писал(а):...черезвычайно хотелось бы очароваться в оочию...
Ну так пакуй чемоданы! Скоро лето. Мы все едем и ты не отставай. :mi_ga_et:
Изображение

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение kalia »

Ivankerchev писал(а):"Традиции грузинского застолья гостеприимство и щедрость очаровали не одного иностранного гостя" Страничка супер, но черезвычайно хотелось бы очароваться в оочию))))
Ivankerchev, а ты где живешь, если не секрет? В зависимости от этого (и от гражданства) можем снабдить необходимой информацией, как добраться в Грузию и чего это будет стоить. Ну а "пытки хинкалями" (с) уж мы тут обеспечим...
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
Сообщения: 1453
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Пол: Мужской
Откуда: Краснодар
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение Slim »

Классный сайтик!! :co_ol:

Аватара пользователя
Ivankerchev
Юнга
Сообщения: 23
Зарегистрирован: Чт апр 28, 2011 10:47 am
Пол: Мужской

Re: Грузинское застолье

Сообщение Ivankerchev »

kalia писал(а):Ну а "пытки хинкалями" (с) уж мы тут обеспечим...[/color]
Этим меня не напугать :hi_hi_hi: , я из замечательного сибирского города Томска :-):

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение kalia »

Ivankerchev писал(а):
kalia писал(а):Ну а "пытки хинкалями" (с) уж мы тут обеспечим...[/color]
Этим меня не напугать :hi_hi_hi: , я из замечательного сибирского города Томска :-):
Это мы еще посмотрим! :-)
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9878
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение kalia »

Slim писал(а):Классный сайтик!! :co_ol:
Это ты про что?
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: Грузинское застолье

Сообщение tagunia »

Ivankerchev писал(а):...я из замечательного сибирского города Томска...
То есть, если я правильно понимаю, ты намекаешь на то, что уже натренировался на сибирских пельменях? :-):
Изображение

Аватара пользователя
Ivankerchev
Юнга
Сообщения: 23
Зарегистрирован: Чт апр 28, 2011 10:47 am
Пол: Мужской

Re: Грузинское застолье

Сообщение Ivankerchev »

Ну вроде того))))))))))) Меня такими вкусностями не напугать, а может только наоборот)

Аватара пользователя
Ivankerchev
Юнга
Сообщения: 23
Зарегистрирован: Чт апр 28, 2011 10:47 am
Пол: Мужской

Re: Грузинское застолье

Сообщение Ivankerchev »

а то что я написал что из Томска так это ответил на вопрос где сейчас нахожусь

Ответить

Вернуться в «Культура»