короткий ликбез по грузинской кухне :)

Национальная и интернациональная кухня. Готовим вкусно!
Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
Сообщения: 1453
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Пол: Мужской
Откуда: Краснодар
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Slim »

В общем решено. С небольшими поправками буду пробовать рецепт tagunia. Постараюсь осветить процесс в подробностях. :-ok-:

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia »

Т. к. ты единственный счастливый обладатель кишок для производства купат на нашем форуме, то мы с нетерпением будем ждать результата. :-):
Изображение

Аватара пользователя
Ира
Вице-Адмирал
Сообщения: 1419
Зарегистрирован: Пт авг 27, 2010 8:14 pm
Скайп: ira_491
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Ира »

tagunia писал(а):счастливый обладатель кишок
Хорошо сказано - хотя для ника длинновато. :co_ol: :bra_vo:
Никогда не спорьте с идиотами.Вы опуститесь до их уровня,где они вас задавят своим опытом.

Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
Сообщения: 1453
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Пол: Мужской
Откуда: Краснодар
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Slim »

tagunia писал(а):единственный счастливый обладатель кишок
Завидуешь, да? ::yaz-yk:

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia »

Да. :a_g_a:
Изображение

Аватара пользователя
Ира
Вице-Адмирал
Сообщения: 1419
Зарегистрирован: Пт авг 27, 2010 8:14 pm
Скайп: ira_491
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Ира »

Slim писал(а):Завидуешь, да?
Эх, навели на аппетит.Пойду куплю, пожарю. :-ok-:
Никогда не спорьте с идиотами.Вы опуститесь до их уровня,где они вас задавят своим опытом.

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia »

Слушайте, у меня из головы совсем выпало, как называются такие вот вкусненькие родственницы купат, сделанные из телятины и баранины в свиной сетке? Абхазури что ли? :du_ma_et:
Изображение

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9871
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение kalia »

tagunia писал(а):Слушайте, у меня из головы совсем выпало, как называются такие вот вкусненькие родственницы купат, сделанные из телятины и баранины в свиной сетке? Абхазури что ли? :du_ma_et:
Апхазура наверное ты имеешь в виду.
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
Сообщения: 1453
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Пол: Мужской
Откуда: Краснодар
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Slim »

К сожалению весь процесс запечатлеть не удалось. Но поверьте, всё получилось на высшем уровне. :co_ol:
Изображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia »

Ой! Какой класс!!!
Slim, ты просто гений кулинарии. :co_ol:
Изображение

Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
Сообщения: 1453
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Пол: Мужской
Откуда: Краснодар
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Slim »

Да ладно тебе. :smu:sche_nie: Меня просто достала шпаклёвка, трубы и прочий стоительный хлам. Решил немного отвлечься. И знаешь? Помогает!! :ya_hoo_oo:
Что-то с фотками не получается. Даю ссылку на веб альбом.
https://picasaweb.google.com/1018809080 ... 1YbbgJzDWA" target="_blank
Последний раз редактировалось Slim Сб сен 24, 2011 9:49 pm, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia »

Как аппетитненько они на решёточке сморятся! Нам-м-м-м!!!
Изображение

Аватара пользователя
kalia
Site Admin
Сообщения: 9871
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение kalia »

Slim писал(а):Что-то с фотками не получается
Поправил. Ты не те ссылки вставлял - надо в Пикассе по фотке щелкнуть ПРАВОЙ кнопкой и выбрать "Копировать путь к картинке" или как там это у тебя называется - от браузера зависит.
Крокодил, крокожу и крокодить буду!

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia »

Slim, ты получаешь за купаты 10 баллов из 10-ти. :ku_bok: :chir_lider:
Изображение

Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
Сообщения: 1453
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Пол: Мужской
Откуда: Краснодар
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Slim »

tagunia писал(а):10 баллов из 10-ти. :ku_bok:
:uch_tiv: Спасибо за высокую оценку моего скромного произведения. Отмечу tagunia как соавтора. :mi_ga_et:

Аватара пользователя
tagunia
Модератор
Сообщения: 9287
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Скайп: anselia1
Пол: Женский
Откуда: Тбилиси
Контактная информация:

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia »

Эх, жаль что пока не научились по Сети запахи и купаты от одного компьютера к другому передавать. :-):
Изображение

Аватара пользователя
Leelu
ХомЯка
Сообщения: 3131
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 9:39 pm

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Leelu »

tagunia писал(а):Эх, жаль что пока не научились по Сети запахи и купаты от одного компьютера к другому передавать. :-):
да чего запахи вкус вкус! эх есть охота...
Молчание - золото! Будешь много молчать -ограбят ::yaz-yk:

Аватара пользователя
Lena
Каперранг
Сообщения: 866
Зарегистрирован: Чт окт 15, 2009 9:31 pm
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Lena »

Мне сразу кушать захотелось :) Слюнки потекли:)

Капа
Юнга
Сообщения: 32
Зарегистрирован: Сб мар 24, 2012 9:56 am
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Капа »

Приготовьте себе блюда из фасоли лобио.
Изображение
Лобио из красной фасоли

Лобио из красной фасоли – рецепт грузинского блюда, известного и любимого далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, перед вами рецепт лобио из красной фасоли орехами, луком, чесноком и зеленью.
Продукты
вода 1.5 л
фасоль сухая красная 1 кг
луковицы средние 3 шт.
орех грецкий измельченный 1 стакан
чеснок 3-4 зубчика
соль морская по вкусу
перец по вкусу
зелень по вкусу


Фасоль замочить на ночь в холодной воде, отварить до готовности. За 10 мин до конца варки в фасоль добавить рубленый лук.

Снять с огня, добавить в лобио из красной фасоли толченые орехи, чеснок, перец, зелень.

Капа
Юнга
Сообщения: 32
Зарегистрирован: Сб мар 24, 2012 9:56 am
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Капа »

Как же без харчо по-грузински?
Изображение
Суп харчо по-грузински

Грудинку говядины положить в холодную воду, сварить до полуготовности, прибавить рис, нашинкованный лук, спассерованный с томатом-пюре, толченый чеснок, зелень, ткемали, перец и варить до готовности. При подаче положить в тарелку 2—3 кусочка мяса и посыпать рубленой зеленью.

Продукты
говядина грудинка 500 г
рис 4 ст. ложки
маргарин 2 ст. ложки
лук репчатый 2 головки
чеснок 4 зубчика
томат-пюре 2 ст. ложки
хмели-сунели 1 ч. ложка
соус ткемали 1 ч. ложка
зелень по вкусу
перец стручковый 1 шт.
специи по вкусу
соль по вкусу

Ответить

Вернуться в «Кулинария»