короткий ликбез по грузинской кухне :)

Национальная и интернациональная кухня. Готовим вкусно!

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Slim » Пн сен 19, 2011 10:26 am

В общем решено. С небольшими поправками буду пробовать рецепт tagunia. Постараюсь осветить процесс в подробностях. :-ok-:
Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
 
Сообщения: 1452
Изображения: 12
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Откуда: Краснодар
Спасибо: 1460
Поблагодарил(а): 679 раз в форуме 481 сообщений
Пол: Мужской

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia » Пн сен 19, 2011 9:27 pm

Т. к. ты единственный счастливый обладатель кишок для производства купат на нашем форуме, то мы с нетерпением будем ждать результата. :-):
Изображение
Аватара пользователя
tagunia
Модератор
 
Сообщения: 9278
Изображения: 369
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 3239
Поблагодарил(а): 4115 раз в форуме 2946 сообщений
Скайп: anselia1
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Ира » Пн сен 19, 2011 10:01 pm

tagunia писал(а):счастливый обладатель кишок

Хорошо сказано - хотя для ника длинновато. :co_ol: :bra_vo:
Никогда не спорьте с идиотами.Вы опуститесь до их уровня,где они вас задавят своим опытом.
Аватара пользователя
Ира
Вице-Адмирал
 
Сообщения: 1419
Изображения: 110
Зарегистрирован: Пт авг 27, 2010 8:14 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 346
Поблагодарил(а): 620 раз в форуме 445 сообщений
Скайп: ira_491
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Slim » Вт сен 20, 2011 12:06 am

tagunia писал(а):единственный счастливый обладатель кишок

Завидуешь, да? ::yaz-yk:
Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
 
Сообщения: 1452
Изображения: 12
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Откуда: Краснодар
Спасибо: 1460
Поблагодарил(а): 679 раз в форуме 481 сообщений
Пол: Мужской

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia » Вт сен 20, 2011 9:11 am

Да. :a_g_a:
Изображение
Аватара пользователя
tagunia
Модератор
 
Сообщения: 9278
Изображения: 369
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 3239
Поблагодарил(а): 4115 раз в форуме 2946 сообщений
Скайп: anselia1
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Ира » Вт сен 20, 2011 12:05 pm

Slim писал(а):Завидуешь, да?

Эх, навели на аппетит.Пойду куплю, пожарю. :-ok-:
Никогда не спорьте с идиотами.Вы опуститесь до их уровня,где они вас задавят своим опытом.
Аватара пользователя
Ира
Вице-Адмирал
 
Сообщения: 1419
Изображения: 110
Зарегистрирован: Пт авг 27, 2010 8:14 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 346
Поблагодарил(а): 620 раз в форуме 445 сообщений
Скайп: ira_491
Пол: Женский

Следующий пользователь хочет поблагодарить Ира за это сообщение
kalia

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia » Вт сен 20, 2011 2:15 pm

Слушайте, у меня из головы совсем выпало, как называются такие вот вкусненькие родственницы купат, сделанные из телятины и баранины в свиной сетке? Абхазури что ли? :du_ma_et:
Изображение
Аватара пользователя
tagunia
Модератор
 
Сообщения: 9278
Изображения: 369
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 3239
Поблагодарил(а): 4115 раз в форуме 2946 сообщений
Скайп: anselia1
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение kalia » Вт сен 20, 2011 2:39 pm

tagunia писал(а):Слушайте, у меня из головы совсем выпало, как называются такие вот вкусненькие родственницы купат, сделанные из телятины и баранины в свиной сетке? Абхазури что ли? :du_ma_et:

Апхазура наверное ты имеешь в виду.
Крокодил, крокожу и крокодить буду!
Аватара пользователя
kalia
Site Admin
 
Сообщения: 9859
Изображения: 941
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 6241
Поблагодарил(а): 3441 раз в форуме 2447 сообщений
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Slim » Сб сен 24, 2011 1:00 am

К сожалению весь процесс запечатлеть не удалось. Но поверьте, всё получилось на высшем уровне. :co_ol:
Изображение
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
 
Сообщения: 1452
Изображения: 12
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Откуда: Краснодар
Спасибо: 1460
Поблагодарил(а): 679 раз в форуме 481 сообщений
Пол: Мужской

Следующий пользователь хочет поблагодарить Slim за это сообщение
Aqua, kalia, Lena, nato-tato, tagunia

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia » Сб сен 24, 2011 8:29 pm

Ой! Какой класс!!!
Slim, ты просто гений кулинарии. :co_ol:
Изображение
Аватара пользователя
tagunia
Модератор
 
Сообщения: 9278
Изображения: 369
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 3239
Поблагодарил(а): 4115 раз в форуме 2946 сообщений
Скайп: anselia1
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Slim » Сб сен 24, 2011 9:03 pm

Да ладно тебе. :smu:sche_nie: Меня просто достала шпаклёвка, трубы и прочий стоительный хлам. Решил немного отвлечься. И знаешь? Помогает!! :ya_hoo_oo:
Что-то с фотками не получается. Даю ссылку на веб альбом.
https://picasaweb.google.com/1018809080 ... 1YbbgJzDWA
Последний раз редактировалось Slim Сб сен 24, 2011 9:49 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
 
Сообщения: 1452
Изображения: 12
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Откуда: Краснодар
Спасибо: 1460
Поблагодарил(а): 679 раз в форуме 481 сообщений
Пол: Мужской

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia » Сб сен 24, 2011 9:40 pm

Как аппетитненько они на решёточке сморятся! Нам-м-м-м!!!
Изображение
Аватара пользователя
tagunia
Модератор
 
Сообщения: 9278
Изображения: 369
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 3239
Поблагодарил(а): 4115 раз в форуме 2946 сообщений
Скайп: anselia1
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение kalia » Вс сен 25, 2011 2:35 pm

Slim писал(а):Что-то с фотками не получается


Поправил. Ты не те ссылки вставлял - надо в Пикассе по фотке щелкнуть ПРАВОЙ кнопкой и выбрать "Копировать путь к картинке" или как там это у тебя называется - от браузера зависит.
Крокодил, крокожу и крокодить буду!
Аватара пользователя
kalia
Site Admin
 
Сообщения: 9859
Изображения: 941
Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 6241
Поблагодарил(а): 3441 раз в форуме 2447 сообщений
Скайп: kalia1962
Пол: Мужской

Следующий пользователь хочет поблагодарить kalia за это сообщение
Slim

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia » Вс сен 25, 2011 7:57 pm

Slim, ты получаешь за купаты 10 баллов из 10-ти. :ku_bok: :chir_lider:
Изображение
Аватара пользователя
tagunia
Модератор
 
Сообщения: 9278
Изображения: 369
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 3239
Поблагодарил(а): 4115 раз в форуме 2946 сообщений
Скайп: anselia1
Пол: Женский

Следующий пользователь хочет поблагодарить tagunia за это сообщение
kalia, Slim

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Slim » Пн сен 26, 2011 12:15 pm

tagunia писал(а):10 баллов из 10-ти. :ku_bok:

:uch_tiv: Спасибо за высокую оценку моего скромного произведения. Отмечу tagunia как соавтора. :mi_ga_et:
Аватара пользователя
Slim
Вице-Адмирал
 
Сообщения: 1452
Изображения: 12
Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
Откуда: Краснодар
Спасибо: 1460
Поблагодарил(а): 679 раз в форуме 481 сообщений
Пол: Мужской

Следующий пользователь хочет поблагодарить Slim за это сообщение
kalia, tagunia

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение tagunia » Пн сен 26, 2011 7:14 pm

Эх, жаль что пока не научились по Сети запахи и купаты от одного компьютера к другому передавать. :-):
Изображение
Аватара пользователя
tagunia
Модератор
 
Сообщения: 9278
Изображения: 369
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
Откуда: Тбилиси
Спасибо: 3239
Поблагодарил(а): 4115 раз в форуме 2946 сообщений
Скайп: anselia1
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Leelu » Пн сен 26, 2011 9:22 pm

tagunia писал(а):Эх, жаль что пока не научились по Сети запахи и купаты от одного компьютера к другому передавать. :-):

да чего запахи вкус вкус! эх есть охота...
Молчание - золото! Будешь много молчать -ограбят ::yaz-yk:
Аватара пользователя
Leelu
ХомЯка
 
Сообщения: 3127
Изображения: 178
Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 9:39 pm
Спасибо: 772
Поблагодарил(а): 1077 раз в форуме 748 сообщений

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Lena » Вт сен 27, 2011 6:35 pm

Мне сразу кушать захотелось :) Слюнки потекли:)
Аватара пользователя
Lena
Каперранг
 
Сообщения: 866
Изображения: 47
Зарегистрирован: Чт окт 15, 2009 9:31 pm
Спасибо: 303
Поблагодарил(а): 538 раз в форуме 318 сообщений
Пол: Женский

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Капа » Пт май 18, 2012 10:18 am

Приготовьте себе блюда из фасоли лобио.
Изображение
Лобио из красной фасоли

Лобио из красной фасоли – рецепт грузинского блюда, известного и любимого далеко за пределами Грузии. Вариантов его приготовления существует множество, перед вами рецепт лобио из красной фасоли орехами, луком, чесноком и зеленью.
Продукты
вода 1.5 л
фасоль сухая красная 1 кг
луковицы средние 3 шт.
орех грецкий измельченный 1 стакан
чеснок 3-4 зубчика
соль морская по вкусу
перец по вкусу
зелень по вкусу


Фасоль замочить на ночь в холодной воде, отварить до готовности. За 10 мин до конца варки в фасоль добавить рубленый лук.

Снять с огня, добавить в лобио из красной фасоли толченые орехи, чеснок, перец, зелень.
Капа
Юнга
 
Сообщения: 32
Зарегистрирован: Сб мар 24, 2012 9:56 am
Спасибо: 0
Поблагодарил(а): 17 раз в форуме 12 сообщений
Пол: Женский

Следующий пользователь хочет поблагодарить Капа за это сообщение
nato-tato, Платоша

Re: короткий ликбез по грузинской кухне :)

Сообщение Капа » Вт июл 10, 2012 9:14 pm

Как же без харчо по-грузински?
Изображение
Суп харчо по-грузински

Грудинку говядины положить в холодную воду, сварить до полуготовности, прибавить рис, нашинкованный лук, спассерованный с томатом-пюре, толченый чеснок, зелень, ткемали, перец и варить до готовности. При подаче положить в тарелку 2—3 кусочка мяса и посыпать рубленой зеленью.

Продукты
говядина грудинка 500 г
рис 4 ст. ложки
маргарин 2 ст. ложки
лук репчатый 2 головки
чеснок 4 зубчика
томат-пюре 2 ст. ложки
хмели-сунели 1 ч. ложка
соус ткемали 1 ч. ложка
зелень по вкусу
перец стручковый 1 шт.
специи по вкусу
соль по вкусу
Капа
Юнга
 
Сообщения: 32
Зарегистрирован: Сб мар 24, 2012 9:56 am
Спасибо: 0
Поблагодарил(а): 17 раз в форуме 12 сообщений
Пол: Женский

Следующий пользователь хочет поблагодарить Капа за это сообщение
kalia, nato-tato, Платоша

Пред.След.

Вернуться в Кулинария

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron