Грузинское застолье
- kalia
- Site Admin
- Сообщения: 9883
- Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
- Скайп: kalia1962
- Пол: Мужской
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Грузинское застолье
Сайт с виртуальным туром по... грузинскому застолью.
Фартуки и тазики рекомендованы, чтобы слюной не захлебнуться...
Ну и наушники - там поют!
Фартуки и тазики рекомендованы, чтобы слюной не захлебнуться...
Ну и наушники - там поют!
Крокодил, крокожу и крокодить буду!
- tagunia
- Модератор
- Сообщения: 9287
- Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
- Скайп: anselia1
- Пол: Женский
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
Ням-ням!
Ну нельзя же такое на форуме выставлять, когда у большинства ещё пока голодный желудок! Совести у тебя нет, kalia!
Ну нельзя же такое на форуме выставлять, когда у большинства ещё пока голодный желудок! Совести у тебя нет, kalia!
- tagunia
- Модератор
- Сообщения: 9287
- Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
- Скайп: anselia1
- Пол: Женский
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
У них в левой части стола стоит мисочка с синори. Если честно, то я никогда не слышала и не пробовала такое блюдо. А из чего оно сделано?
- kalia
- Site Admin
- Сообщения: 9883
- Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
- Скайп: kalia1962
- Пол: Мужской
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
А там вот книжечка рецептов есть - там и можно прочитать.tagunia писал(а):У них в левой части стола стоит мисочка с синори. Если честно, то я никогда не слышала и не пробовала такое блюдо. А из чего оно сделано?
Сайт трехъязычный - грузинский/английский/русский - русский я не смотрел, но все говорят, что перевод с кучей ошибок.
З.Ы. Прочитал про синори. Ничего не понял. Надо попробовать
Крокодил, крокожу и крокодить буду!
- tagunia
- Модератор
- Сообщения: 9287
- Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
- Скайп: anselia1
- Пол: Женский
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
Если останешься жив после дегустации, то и нам расскажешь.
- Андро
- Контр-Адмирал
- Сообщения: 1037
- Зарегистрирован: Пт ноя 06, 2009 12:52 am
- Пол: Мужской
- Откуда: Крым, Джанкой
Re: Грузинское застолье
Они прикольные... Не страшно...kalia писал(а):что перевод с кучей ошибок.
мясо помить, каструлю, тонькими долками, закрить и тд
Вот чё нарыл:tagunia писал(а):А из чего оно сделано?
Ну и вот ещё:Например, синори, состоящий из свернутых в рулетики слоев хрустящего теста, домашнего творога, топленого масла и чесночной приправы. Это блюдо еще зовется "скорая помощь" - когда гость уже на пороге, а на столе еще ничего не стоит, выручает синори.
Источник (там есть полный фоторецепт):Синари, насколько я знаю, аджарское блюдо (а именно там мы и жили). Заготовки для него продаются в многочисленных мелких продуктовых лавочках, а так как у нас нет возможности купить их, будем готовить.
Ингредиенты:
2 стакана воды;
5 стаканов муки + муки для раскатки.
Соус:
1 стакан кипятка;
1 стакан мацони (кефира, несладкого йогурта, простокваши);
соль, перец, чеснок;
сливочное масло для поливки.
http://izum.darievna.ru/page/sinari" target="_blank
Я гебжалия не пробовал...
Надежда умирает при ударе об землю.......
- kalia
- Site Admin
- Сообщения: 9883
- Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
- Скайп: kalia1962
- Пол: Мужской
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
Я тоже. И синори не пробовал.Андро писал(а):Я гебжалия не пробовал...
Некоторое время назад - кажись, в прошлом году - Тинатин Мжаванадзе издала в Москве (сама она живет в Тбилиси) книгу "Грузинская домашняя кухня". Сама Тина батумская и готовит хорошо и с удовольствием. Впрочем, пишет она тоже вкусно.
Книгу можно купить в Москве.
Так вот, там описание синори есть
А можно и не покупать надеюсь, Тина меня не убьёт, во всяком случае не сразу... А этот линк я скрою - для тех кто книжку купить не может
Крокодил, крокожу и крокодить буду!
- tagunia
- Модератор
- Сообщения: 9287
- Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
- Скайп: anselia1
- Пол: Женский
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
Да-а-а-а-а... Дикие мы люди. Не пробовали синори и гебжалию.
- Ivankerchev
- Юнга
- Сообщения: 23
- Зарегистрирован: Чт апр 28, 2011 10:47 am
- Пол: Мужской
Re: Грузинское застолье
"Традиции грузинского застолья гостеприимство и щедрость очаровали не одного иностранного гостя" Страничка супер, но черезвычайно хотелось бы очароваться в оочию))))
- Ира
- Вице-Адмирал
- Сообщения: 1419
- Зарегистрирован: Пт авг 27, 2010 8:14 pm
- Скайп: ira_491
- Пол: Женский
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
Ну и что мешает?Ivankerchev писал(а):Традиции грузинского застолья гостеприимство и щедрость очаровали не одного иностранного гостя" Страничка супер, но черезвычайно хотелось бы очароваться в оочию))))
Никогда не спорьте с идиотами.Вы опуститесь до их уровня,где они вас задавят своим опытом.
- tagunia
- Модератор
- Сообщения: 9287
- Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
- Скайп: anselia1
- Пол: Женский
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
Ну так пакуй чемоданы! Скоро лето. Мы все едем и ты не отставай.Ivankerchev писал(а):...черезвычайно хотелось бы очароваться в оочию...
- kalia
- Site Admin
- Сообщения: 9883
- Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
- Скайп: kalia1962
- Пол: Мужской
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
Ivankerchev, а ты где живешь, если не секрет? В зависимости от этого (и от гражданства) можем снабдить необходимой информацией, как добраться в Грузию и чего это будет стоить. Ну а "пытки хинкалями" (с) уж мы тут обеспечим...Ivankerchev писал(а):"Традиции грузинского застолья гостеприимство и щедрость очаровали не одного иностранного гостя" Страничка супер, но черезвычайно хотелось бы очароваться в оочию))))
Крокодил, крокожу и крокодить буду!
- Slim
- Вице-Адмирал
- Сообщения: 1453
- Зарегистрирован: Ср окт 14, 2009 10:16 pm
- Пол: Мужской
- Откуда: Краснодар
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
Классный сайтик!!
- Ivankerchev
- Юнга
- Сообщения: 23
- Зарегистрирован: Чт апр 28, 2011 10:47 am
- Пол: Мужской
Re: Грузинское застолье
Этим меня не напугать , я из замечательного сибирского города Томскаkalia писал(а):Ну а "пытки хинкалями" (с) уж мы тут обеспечим...[/color]
- kalia
- Site Admin
- Сообщения: 9883
- Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
- Скайп: kalia1962
- Пол: Мужской
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
Это мы еще посмотрим!Ivankerchev писал(а):Этим меня не напугать , я из замечательного сибирского города Томскаkalia писал(а):Ну а "пытки хинкалями" (с) уж мы тут обеспечим...[/color]
Крокодил, крокожу и крокодить буду!
- kalia
- Site Admin
- Сообщения: 9883
- Зарегистрирован: Пт окт 09, 2009 11:52 pm
- Скайп: kalia1962
- Пол: Мужской
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
Это ты про что?Slim писал(а):Классный сайтик!!
Крокодил, крокожу и крокодить буду!
- tagunia
- Модератор
- Сообщения: 9287
- Зарегистрирован: Сб окт 10, 2009 10:20 pm
- Скайп: anselia1
- Пол: Женский
- Откуда: Тбилиси
- Контактная информация:
Re: Грузинское застолье
То есть, если я правильно понимаю, ты намекаешь на то, что уже натренировался на сибирских пельменях?Ivankerchev писал(а):...я из замечательного сибирского города Томска...
- Ivankerchev
- Юнга
- Сообщения: 23
- Зарегистрирован: Чт апр 28, 2011 10:47 am
- Пол: Мужской
Re: Грузинское застолье
Ну вроде того))))))))))) Меня такими вкусностями не напугать, а может только наоборот)
- Ivankerchev
- Юнга
- Сообщения: 23
- Зарегистрирован: Чт апр 28, 2011 10:47 am
- Пол: Мужской
Re: Грузинское застолье
а то что я написал что из Томска так это ответил на вопрос где сейчас нахожусь